この記事はこんな方にオススメします！
- ドリップコーヒーとは何か知りたい方
- ドリップコーヒーを淹れるために必要な道具を知りたい方
- オススメのドリッパーを知りたい方
- オススメのドリップカップを知りたい方
ドリップコーヒーとは
まずドリップが「落ちる」という意味です。
ドリップコーヒーの「ドリップ＝落ちる」とは、コーヒーの粉にお湯を注ぎ、抽出することを意味しています。
コーヒーの粉に水を注いで抽出したコーヒーを文字通り、ドリップコーヒーと言います。
ドリップコーヒーはお手軽に、味をしっかり出すことのできるコーヒーの抽出方法の一つです。
ドリップ中の写真です。
ドリップコーヒーを淹れるために必要な道具
- コーヒー豆（粉）
- コーヒードリッパー
- フィルター
- 沸騰寸前のお湯
- お湯を注ぐ容器（ドリップカップ）
- コーヒーカップ
上記がドリップコーヒーに最低限必要な道具です。
もちろん美味しく飲むために必要な道具はまだまだありますが、上記があればドリップコーヒーは成立します。
それでは各道具について説明していきます。
コーヒー豆
コーヒー豆は言うまでもなく必要ですね。
コーヒー豆を購入する際の注意点は粉の状態かどうかです。
コーヒー豆をコーヒーショップで購入する際、基本的に豆の状態か、粉末の状態かを聞かれます。
これはコーヒーミル（グラインダー）を持っているのであれば、豆の状態で購入して、自分でコーヒー豆を粉に挽くこともできるからです。
コーヒー初心者の方であれば、コーヒーミル（グラインダー）を持っていないと思うので、まずは粉の状態のコーヒー豆を購入しましょう。
スーパーやコンビニは、粉末のコーヒー豆しか置いてない場合が多いので、あまり気にしなくても良いと思います。
しかし成城石井などの高級志向のスーパーは豆の状態で売ってたりするので注意です。
粉末状にしたコーヒー豆です。
私はコーヒーミルを持っているので、豆の状態で購入してコーヒーを淹れる前に挽いて、粉にしています。
コーヒードリッパー
コーヒードリッパーとは、コーヒーを抽出するために必要な道具です。
円錐状に作られていることが多く、落ちる部分が狭まるような形です。
コーヒードリッパーの写真です。
カリタのウェーブドリッパー185ml（2-4人用）です。
最近ではダイソーなどにもコーヒードリッパーは売っています。
フィルター
フィルターとは、コーヒー豆の抽出の際に粉を落とさないためのアイテムです。
例えば、フィルターを使わずにドリッパーに粉状の豆を直接入れて、お湯を注いだら、粉も一緒にカップに注がれてしまいます。
粉が落ちたコーヒーは美味しくないので、フィルターが必要になってきます。
先程のドリッパーにフィルターを差し込み、その上からコーヒー豆を投入します。
先程のカリタ ウェーブドリッパーに対応したウェーブフィルター185mlです。
この薄い紙を先程のドリッパーに差し込むのです。
沸騰寸前のお湯
コーヒーを抽出するためには、水ではなくお湯が必要なのはなんとなくイメージできるかと思います。
では、なぜ沸騰寸前なのかというと、お湯の適温度が80-95°Cと言われているからです。
お湯の温度が高ければ高いほど、コーヒーが濃く抽出されます。
つまりお湯の温度によって味や風味が変わるのです。
もちろんその他の条件もありますが、しっかりとした味わいを出すのであれば、高めの温度（95°Cくらい）のお湯を注ぐのがオススメです。
95°Cを正確に測るためには温度計が必要になりますが、一度沸騰させたお湯は数秒待てば、温度が下がってきますので、まずはアバウトで問題ありません。
クッカーでお湯を沸騰させています。
温度計付きの電気ボッドは温度も分かり、すぐにお湯を沸かせるのでオススメです。
お湯を注ぐ容器（ドリップカップ）
お湯を沸かしたら、コーヒー豆に注いでいきますが、ヤカンや上記のようなクッカーで注ぐと、注ぎ口が広いので一気に大量のお湯が注がれてしまいます。
大量のお湯が注がれてしまうと、コーヒーがしっかり抽出されず、薄い状態で抽出されてしまいます。
注ぎ口が細ければ、少ない量のお湯を徐々に注ぐことができ、濃いコーヒーを淹れることができるのです。
この細い注ぎ口の容器をドリップカップと言います。
ニトリのドリップカップです。
注ぎ口が細くなっています。
シンプルで申し分のないデザインであり、お値段も1290円とコスパ良しです。
このドリップカップは素材がステンレス鋼なので、沸騰後のお湯を入れたら、すぐに温度が下がってくるので、95℃近辺のお湯を注げると思います。
コーヒーカップ
コーヒーカップは正直なんでも大丈夫です笑
紙コップでもビニルコップでもOKですが、雰囲気を出したいなら、お気に入りのカップを用意しましょう。
私はファイヤーキングのコーヒーカップがお気に入りです。
ファイヤーキングのコーヒーカップの上にドリッパーを置いています。
ドリップする前にコーヒーカップにお湯を注ぎ、事前にカップを温めておくのをオススメします。
カップが温かいと、抽出されたコーヒーの温度が下がりにくくなるのです。
ドリップコーヒーに最低限必要な道具
ドリップコーヒーに最低限必要な道具を紹介しました。
今回紹介した道具でそれなりの完成度のコーヒを淹れることができます。
もちろんドリップコーヒーをより美味しく淹れるためには、他にも道具が必要になってきますが、これからドリップコーヒーを始めてみようという方は、まずは上記の道具を揃えてみてください。
そして物足りないと感じたら、必要な道具を徐々に揃えていきましょう。
ドリップしたコーヒーです。
中深煎りのコーヒー豆で淹れました。
同じ豆を使って淹れても、焙煎具合・お湯の温度・蒸す時間・抽出する水量などでコーヒーの味が変わります。
自分好みのコーヒーを淹れるために日々試行錯誤し、色々試しています笑
